¿Cómo hacer helados en casa?

24 abril, 2015 Leave a reply
Con este calor a cualquier hora se nos puede antojar un delicioso helado y es muy fácil tener uno en el refrigerador y hecho por nosotras

Prepara delicioso helado casero

Con este calor a cualquier hora se nos puede antojar un delicioso helado y es muy fácil tener uno en el refrigerador y hecho por nosotras, a nuestro gusto…

Aquí la receta de helados a base de fécula de maíz:

Ingredientes:

3 cucharadas de fécula de maíz

1 litro de leche

1 vaina de vanilla (puedes reemplazarla con líquida)

3 huevos

250 gramos de azúcar glas

  1. Disuelve la fécula de maíz en un cuarto de taza de leche fría
  2. Calienta la leche restante junto con la vainilla, agrega la fécula disuelta, deja hervir hasta que espese, revolviendo continuamente con una cuchara de madera
  3. Por separado, bate las yemas con 200 gramos de azúcar, hasta que espume
  4. Bate las claras a punto de turrón, con el azúcar restante
  5. Incorpora la leche a las yemas y por último, las claras
  6. Vierte en el molde y mete en el congelador

TIP: Esta receta es el helado base, puedes comerlo así, de vainilla, o agregar preferentemente frutas frescas batidas, o algún saborizante artificial

¿Cuál calor?

Pechuga con tocino

2 marzo, 2015 Leave a reply

pollo

Ingredientes

6 medias pechugas de pollo

6 rebanadas de tocino

1 cucharada de vinagre

2 dientes de ajo

1 pizca de canela molida

1 pizca de clave molido

1 taza de jerez

Pimienta

Procedimiento

Machaque el ajo con el vinagre, la canela y el clavo.

Lave las pechugas, séquelas y úntelas con la mezcla de vinagre y especies.

Enrolle el tocino alrededor de las pechugas y asegura con un palillo.

Coloque las pechugas en un plato refractario. Añada el jerez y pimienta.

Horneé a fuego medio unos 15 minutos. Volteé las piezas y cueza hasta que estén tiernas, bañándolas de vez en vez con la salsa. Sirva

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