Pechuga con tocino

Ingredientes

6 medias pechugas de pollo

6 rebanadas de tocino

1 cucharada de vinagre

2 dientes de ajo

1 pizca de canela molida

1 pizca de clave molido

1 taza de jerez

Pimienta

Procedimiento

Machaque el ajo con el vinagre, la canela y el clavo.

Lave las pechugas, séquelas y úntelas con la mezcla de vinagre y especies.

Enrolle el tocino alrededor de las pechugas y asegura con un palillo.

Coloque las pechugas en un plato refractario. Añada el jerez y pimienta.

Horneé a fuego medio unos 15 minutos. Volteé las piezas y cueza hasta que estén tiernas, bañándolas de vez en vez con la salsa. Sirva