¿Cómo hacer helados en casa?
24 abril, 2015
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Con este calor a cualquier hora se nos puede antojar un delicioso helado y es muy fácil tener uno en el refrigerador y hecho por nosotras, a nuestro gusto…
Aquí la receta de helados a base de fécula de maíz:
Ingredientes:
3 cucharadas de fécula de maíz
1 litro de leche
1 vaina de vanilla (puedes reemplazarla con líquida)
3 huevos
250 gramos de azúcar glas
- Disuelve la fécula de maíz en un cuarto de taza de leche fría
- Calienta la leche restante junto con la vainilla, agrega la fécula disuelta, deja hervir hasta que espese, revolviendo continuamente con una cuchara de madera
- Por separado, bate las yemas con 200 gramos de azúcar, hasta que espume
- Bate las claras a punto de turrón, con el azúcar restante
- Incorpora la leche a las yemas y por último, las claras
- Vierte en el molde y mete en el congelador
TIP: Esta receta es el helado base, puedes comerlo así, de vainilla, o agregar preferentemente frutas frescas batidas, o algún saborizante artificial
¿Cuál calor?
Casarse es una decision que en la mayoria de los casos genera un temor natural.
son todo un gusto de leer para reflexionar cada ser humano…pasen bonita tarde.
Es posible profundizar un poco mas el tema?
Muy grafica y descriptiva la narracion
Muy bien, elocuente